O vinho tinto sugere uma combinação com pratos mais robustos, mas, como existem vários estilos de vinho tinto, também podemos criar harmonizações com pratos menos intensos.
Também chama de “pernas do vinho” e até de “vitral de igreja”, a forma que essas estrias de líquido correm pelo copo indicam as características do vinho, mesmo antes de levá-lo à boca.