Inspirada na relação do homem do campo com a natureza, cujos frutos impulsionam o desenvolvimento e fomentam a evolução da sociedade, a Salton não apenas acredita, como investe, no equilíbrio dessa relação. O Programa Terroir surgiu em 2016, integrando a vinícola com o viticultor, estreitando laços e motivando a colaboração na busca por resultados, indo muito além de orientações personalizadas e em atenção a todos os fatores relacionados ao cultivo dos vinhedos. Além do apoio ao desenvolvimento dos vinhedos dos produtores parceiros, o programa coloca em foco a saúde, segurança do trabalho no campo e o meio ambiente, com o intuito de respeitar sempre os biomas específicos de cada propriedade.

Uma das soluções para os vinhedos 100% livres de herbicidas na Azienda Domenico, em Santana do Livramento, é a utilização de plantas de cobertura como a planta azevém - um tipo de gramídea. As plantas desejáveis formam uma barreira protetora e física para as videiras. O ciclo do azevém coincide com o ciclo vegetativo da videira, suprimindo o desenvolvimento das plantas daninhas. A não utilização de herbicidas contribui para manter a microbiologia do solo ativa e a manutenção da vida natural do solo.

Em 2022, realizamos o levantamento pedagógico da fauna silvestre no bioma Pampa visando reduzir impactos ao meio ambiente, otimizar o uso de recursos naturais, preservar a biodiversidade e implementar boas práticas de uso da terra. Além disso, realizamos um projeto fotográfico na Azienda Domenico para identificar os animais que vivem no entorno das parreiras e nas áreas de preservação da empresa. Muitas espécies de animais foram vistas em meio às videiras. Como perdiz, perdigão, veado-campeiro, graxaim-do-campo, tatu-galinha, gavião-cri-cri, gato palheiro, entre outros. Para a Salton, a sustentabilidade é um trabalho contínuo de manutenção do nosso legado na elaboração de vinhos. Entendemos que a preservação do meio ambiente é fundamental e é a melhor forma de zelar pelo futuro do nosso negócio e pelo futuro do planeta. Créditos das fotografias: Rastro Selvagem.

Preocupados com o destino sustentável das nossas embalagens, contamos com programa de Logística Reversa. Sob a condução da Abrabe (Associação Brasileira de Bebidas), apoiamos projetos voltados à reciclagem das embalagens, fortalecendo a cadeia da reciclagem, como também apoio às cooperativas e catadores. Glass is Good: programa de logística reversa de toda a cadeia produtiva do vidro. Atuando em bares, restaurantes e demais estabelecimentos, além dos Pontos de Entrega Voluntária (PEV’s). Os materiais coletados terão o destino final nas empresas produtoras de garrafas de vidro, desta forma, possibilitando o uso de um percentual considerável de material reciclável na fabricação de novas garrafas de vidro. Ecogesto: Voltado ao comprometimento com a sustentabilidade, o programa atua no desenvolvimento e engajamento das cooperativas e associações de catadores. Além disso, conta com ações voltadas a sociedade, como educação ambiental junto as escolas e comunidade, para incentivar o descarte correto dos resíduos e promover o consumo consciente.