Septimum

Salton Septimum

São selecionados os melhores grãos das sete castas que compõem o corte: Tannat, Merlot, Cabernet Franc, Teroldego, Cabernet Sauvignon, Marselan e Petite Syrah. É fermentado em barricas de carvalho. Após a centrifugação, amadurece durante 12 meses embarricas de carvalho e posteriormente, já em garrafa, descansa nas caves subterrâneas da vinícola. Apresenta complexos aromas, com delicadas notas de frutas vermelhas e negras em compota, além de marcados toques balsâmicos, notas mentoladas e de eucalipto, com nuances de cacau, tabaco e defumado. Elegante e delicado, de acidez equilibrada, taninos aveludados com acentuado final de boca.