SALTON INTENSO TANNAT

SALTON INTENSO TANNAT

Tannat 750ml

Se desmenuzan los racimos y se aplastan suavemente las uvas para no romper las semillas. Se envía el mosto a los tanques de fermentación y se comienza con la maceración pre fermentativa en temperaturas bajas. Se le agregan las levaduras correspondientes y comienza el proceso de fermentación a temperatura controlada entre los 23ºC Y 25ºC. Luego se descube, se realiza la clarificación espontánea, el trasiego, la fermentación maloláctica, centrifugación, estabilización y el embotellamiento.

Campanha Gaúcha
Vino Fino Tinto Seco
Tannat
16ºC a 18ºC

Sensaciones

Vista

Brillante y de coloración rubí con matices violáceos.

Olfato

Aromas de pequeños frutos frescos, como mora y grosella además de sutiles notas de pimienta verde, eucalipto y hierbas finas.

Paladar

De cuerpo medio, taninos agradables, acidez equilibrada y final de boca prolongado.

Sugerencias de Maridaje

  • Quesos curados
  • Risottos picantes
  • Pastas con salsas rojas
  • Carnes rojas asadas
  • Carnes de caza