DOMENICO GIORNATA 140

DOMENICO GIORNATA 140

Prosecco 750ml

El mosto es obtenido mediante el prensado de los racimos en prensas neumáticas. Luego, el mismo es clarificado a bajas temperaturas. Una vez obtenido el mosto limpio, se inicia la primera fermentación con la adición de levaduras seleccionadas, para la obtención del vino base. En seguida, es realizada la segunda fermentación en autoclaves. Una vez concluido tal etapa, el espumoso es mantenido durante 5 meses sur lie, es decir, en contacto con sus levaduras. Por fin, el producto recibe el licor de expedición, para luego ser estabilizado, filtrado y embotellado.

Serra Gáucha
8ºC
5 meses sur lie
Vino Blanco Espumante Brut
Prosecco

Sensaciones

Vista

Brillante y de coloración amarillo verdoso.

Olfato

Marcados aromas de frutas frescas, con notas de pera, manzana verde, lima y melón, además de delicadas notas de flores blancas.

Paladar

Delicado, refrescante, envolvente y cremoso.

Alcohol

11,5% vol.

Sugerencias de Armonización

  • Canapés
  • Ensaladas con hojas y frutas
  • Sushis y sashimis
  • Frutos del mar
  • Platos ligeros con carnes blancas