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HOME / BLOG / Entenda o universo da mixologia e suas tendências

Entenda o universo da mixologia e suas tendências

29 de Abril de 2022

O universo da mixologia nunca evoluiu tanto em tão pouco tempo! Com o isolamento social imposto pela pandemia, novos comportamentos foram observados e o segmento da coquetelaria passou por uma verdadeira transformação. Se antes "tomar um drink" era quase que sinônimo de sair para beber, agora a expressão muitas vezes é utilizada para um encontro domiciliar.

A mudança ocorreu especialmente porque o conceito de DIY (Do It Youserfelf, ou seja, Faça Você Mesmo) ganhou força no período de isolamento. Atualmente, mesmo com o retorno dos bares e restaurantes, as pessoas voltaram às suas rotinas sem abrir mão de certos hábitos e aprendizados adquiridos nos últimos meses. Cada vez mais, tomar um drink é um excelente programa para ser feito fora - e dentro - de casa!


Mas o que exatamente é mixologia?

Em resumo, a mixologia é o estudo da combinação dos ingredientes necessários para criar um bom drink! O termo faz parte do mundo da coquetelaria.

Na mixologia, é importante estar atento aos sabores, aromas e texturas - tudo isso impacta no resultado do drink. As técnicas de combinações buscam sempre o equilíbrio entre os ingredientes, respeitando também as quantidades de álcool que cada taça deve conter!


Leia também: Drinks com vodka: veja 5 receitas fáceis de fazer


Existe um profissional responsável pela mixologia? 


Sim! O mixologista é o profissional que se dedica a estudar os diferentes tipos de bebidas e ingredientes, além de suas composições e harmonizações. Nesse ramo, é preciso estar sempre atualizado com novas técnicas, criando e testando combinações.

É importante salientar que o mixologista aplica técnicas da gastronomia no preparo de bebidas. Por essa razão, profissionais dessa área abrangem conhecimentos de outras profissões, como sommeliers e chefes de cozinha. Mundialmente, existem grandes nomes que são conhecidos nesse meio, como o italiano Salvatore Calabrese e o americano Dale DeGroff.


mixologia



Mixologia: fazendo em casa!

Embora a área de mixologia contemple profissionais com conhecimentos profundos sobre o tema, é possível aplicar alguns conceitos do tema na nossa casa, fazendo - e testando - drinks elaborados. Para fazer drinks em casa, é importante, antes de mais nada, ter bebidas de qualidade para realizar as composições.

Destilados são protagonistas dos drinks 

Boa parte dos drinks conta com os destilados como ingredientes essenciais para a sua composição. Nesse momento, é indicado escolher opções que tenham um bom custo-benefício, além de oferecer uma qualidade inquestionável. Dessa forma, suas experiências certamente terão mais sabor!

A linha de destilados da Salton é referência no mercado quando o assunto é experiência. Os conhecimentos conquistados ao longo de 70 anos elaborando o tradicional conhaque Presidente legitima a tradição da vinícola e inspira o constante desenvolvimento de bebidas espirituosas.

O Theros Gin da Salton, por exemplo, é elaborado com uma receita única que inclui bagas de zimbro, raízes de angélica, flores de cássia e sementes de coentro.

A linha Theros contempla ainda o novo Theros Red Fruits, elaborado com a combinação de gin com aroma e extrato natural de frutas vermelhas. Nele, os aromas de zimbro combinam-se com os refrescantes toques botânicos e com o frescor e a vivacidade de frutas vermelhas, como mirtilo, morango e framboesa.


Veja agora: Drinks com gin: confira 4 receitas com Theros Gin


No segmento de vodkas, a marca conta com a Vodka Vorus da Salton, que apresenta o resultado do equilíbrio entre um refinado álcool etílico potável e a mais pura água. Esse exemplar tem graduação alcoólica de 37% e visual cristalino e brilhante.

Essa linha conta ainda com a Vodka Vorus Red Berries da Salton. A bebida é elaborada pela combinação de álcool neutro de cana-de-açúcar, água com um elevado grau de pureza, extrato natural aromático de frutas vermelhas e açúcar. A Vodka Red Berries tem graduação alcoólica de 35% e aromas de frutas vermelhas, como morango e amora.


mixologia


Receitas podem ser feitas em casa 

Drinks e coquetéis geralmente são coloridos e bastante chamativos, encantando, primeiramente, pelo visual. Mas o aroma não deve ser subestimado, afinal, frutas, ervas, e especiarias dão um toque todo especial ao antecipar o que será saboreado. Veja a seguir duas receitas simples que podem ser feitas em casa – uma com o Theros Gin e outra com a Vodka Vorus!


Lagoa Azul 


INGREDIENTES

- 20ml de Theros Gin

- 15ml de suco de limão

- 15ml de Licor Curaçau Blue

- Soda limonada

- 1 fatia de limão


MODO DE PREPARO

- Em um copo alto, adicione o Theros Gin com os demais ingredientes, exceto a soda e a fatia de limão.

- Misture bem e complete com a soda limonada.

- Finalize com uma fatia de limão!


Drink refrescante 


INGREDIENTES:

- 40ml de Vorus Vodka

- 1 colher de sopa de açúcar

- Suco de meio limão

- Água com gás

- Gelo a gosto

- Hortelã fresca


MODO DE PREPARO:

- De preferência em uma coqueteleira, coloque um pouco de hortelã fresca, a vodka e o açúcar. Mexa bem.

- Depois coloque o suco de meio limão, gelo e mexa vigorosamente.

- Sirva e acrescente a água com gás.


mixologia


Consumo consciente é o melhor ingrediente! 

Vale destacar que o consumo consciente é essencial para uma boa experiência.

O conteúdo acima tem por objetivo informar e incentivar a criatividade na hora de apreciar um bom drink!

A responsabilidade ao consumir bebidas alcoólicas é o principal ingrediente de cada taça. Por isso: evite excessos. Aprecie com moderação para apreciar sempre!


BAIXE AGORA MAIS RECEITAS


Confira outras receitas incríveis de drinks que levam Theros Gin ou Theros Red Fruits em sua composição.

E veja também receitas fáceis de fazer que levam a Vodka Vorus e a Vodka Vorus Red Berries em seus ingredientes.


Você também pode baixar dois e-books gratuitos que contam com diversos receitas incríveis de drinks.

- E-book CORES E SABORES: Drinks criativos para você fazer em casa!

- E-book DRINKS ESPECIAIS: Receitas ideais para uma experiência sensorial!



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