Límpido de coloração roxo vivo.
Lembram frutas vermelhas como amora, framboesa, morango e mirtilo, especiarias, ameixas-pretas, eucalipto e nozes.
Leve.
Seu sabor é fresco e maduro, de média permanência no paladar.
Massas
Carne vermelha
Queijos
Caças
