SALTON PARADOXO PINOT NOIR

SALTON PARADOXO PINOT NOIR

Pinot Noir 750ml

Después del despalillado de la uva, la cosecha es conducida hacia un tanque inoxidable donde es realizada una maceración fría entre 10 y 12º C por cinco días. Pasado ese tiempo, la uva es prensada y el mosto continúa con su fermentación en barricas de roble francés de 225 litros. Con una clarificación espontánea el vino permanece en las barricas por 1 año. Después de ese tiempo el vino es embotellado .

Campanha Gaúcha
16°C a 18°C
Vino Fino Tinto Seco
Pinot Noir

Sensaciones

Vista

Vino de una coloración morado claro.

Olfato

Con aromas de especies, tostado, frambuesa, frutilla, moras, nueces, café y chocolate.

Paladar

Su sabor es levemente ácido con taninos suaves.

Sugerencias de Maridaje

  • Carnes delgadas, en especial pollo, caza, peces de río, salmón, trucha
  • Quesos blancos (Camembert y Brie)
  • Pizzas y pastas con salsa suave