SALTON INTENSO PINOT NOIR

SALTON INTENSO PINOT NOIR

Pinot Noir 750ml

Se desmenuzan los racimos y se aplastan suavemente las uvas para no romper las semillas. El mosto es enviado a los tanques de fermentación y se comienza con la maceración pre fermentativo en temperaturas bajas. Se le agregan las levaduras correspondientes e inicia el proceso de fermentación a temperatura controlada entre los 20ºC Y 22ºC. Luego se descube, se realiza la clarificación espontánea, el trasiego, la fermentación maloláctica, se centrifuga y es pasado a barricas de roble francés y americano durante tres meses. Para terminar, se estabiliza, filtra y embotella

Campanha Gaúcha
Vino Fino Tinto Seco
Pinot Noir

Sensaciones

Vista

Brillante y de suave coloración rojo granate.

Olfato

Aromas de frutos rojos frescos, como cereza y frambuesa, y fresas en almíbar además de sutiles notas de especias.

Paladar

Liviano, con suaves taninos y equilibrada acidez.

Sugerencias de Maridaje

  • Quesos de maduración media
  • Pastas con salsas espumosas
  • Pizzas
  • Carnes rojas magras
  • Carnes de caza