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A Vinícola Salton apoia o consumo responsável de bebidas alcoólicas. Para visitar nosso site, você deve ter idade acima dos 18 anos. Aprecie com moderação.

Salton Gerações Azir Antonio Salton

Salton Gerações Azir Antonio Salton

Chardonnay, Pinot Noir, Riesling 750ml

O mosto é obtido pela prensagem direta dos cachos em prensas pneumáticas. Logo, o mesmo é clarificado a baixas temperaturas. Com o mosto limpo, é iniciada a primeira fermentação com a adição de leveduras selecionadas. Obtidos os vinhos base, é efetuado o corte com vinhos de diferentes variedades e safras. A seguir, é iniciado o processo de tomada de espuma nas garrafas, seguindo os princípios do método tradicional de elaboração. Uma vez concluída a segunda fermentação, o espumante permanece durante 28 meses sur lie, ou seja, em contato com as leveduras. Por fim, são realizados o remuage, o dégorgement e a adição do licor de expedição.

Ícone de Bronze - Decanter World Wine Awards - Londres, Inglaterra - 2020
Bronze - Decanter World Wine Awards - Londres, Inglaterra - 2020
Ícone de Ouro - Descorchados - Chile - 2020
Ouro - Descorchados - Chile - 2020
Serra Gaúcha
8 a 11°C
Vinho Espumante Natural Branco Nature
Chardonnay, Pinot Noir e Riesling

Sensações

Visual

Coloração amarela, com vivazes reflexos dourados, em meio a abundantes e delicadas borbulhas.

Aromas

Seu complexo bouquet entrega delicados aromas de frutos secos, como nozes e avelãs, fermento e brioche, além de sutis notas de frutas cítricas.

Corpo

Médio.

Paladar

Em boca é persistente, de envolvente cremosidade e acidez equilibrada.

Graduação Alcoólica

11,5% vol.

Harmonização

  • Queijos de média maturação
  • Risotos com cogumelos
  • Massas recheadas
  • Peixes e frutos do mar
  • Aves condimentadas