SALTON GERAÇÕES AZIR ANTONIO SALTON

SALTON GERAÇÕES AZIR ANTONIO SALTON

Chardonnay, Pinot Noir, Riesling 750ml

O mosto é obtido pela prensagem direta dos cachos em prensas pneumáticas. Logo, o mesmo é clarificado a baixas temperaturas. Com o mosto limpo, é iniciada a primeira fermentação com a adição de leveduras selecionadas. Obtidos os vinhos base, é efetuado o corte com vinhos de diferentes variedades e safras. A seguir, é iniciado o processo de tomada de espuma nas garrafas, seguindo os princípios do método tradicional de elaboração. Uma vez concluída a segunda fermentação, o espumante permanece durante 28 meses sur lie, ou seja, em contato com as leveduras. Por fim, são realizados o remuage, o dégorgement e a adição do licor de expedição.

Serra Gaúcha
8 a 11°C
Vinho Espumante Natural Branco Nature
Chardonnay, Pinot Noir e Riesling

Sensações

Visual

Coloração amarela, com vivazes reflexos dourados, em meio a abundantes e delicadas borbulhas.

Aromas

Seu complexo bouquet entrega delicados aromas de frutos secos, como nozes e avelãs, fermento e brioche, além de sutis notas de frutas cítricas.

Corpo

Médio.

Paladar

Em boca é persistente, de envolvente cremosidade e acidez equilibrada.

Graduação Alcoólica

11,5% vol.

Harmonização

  • Queijos de média maturação
  • Risotos com cogumelos
  • Massas recheadas
  • Peixes e frutos do mar
  • Aves condimentadas

Calculadora de bebidas

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