SALTON OURO BRUT ROSÉ

SALTON OURO BRUT ROSÉ

Pinot Noir, Chardonnay 750ml

Vino base: • Despalille de los racinos; • Extracción de mosto en prensas neumáticas; • Clarificación previa; • Inoculación con levaduras seleccionadas; • Fermentación alcohólica; • Centrifugación; • Constitucíon del blend. Fabricación de espuma: • Adición del “liquer de tirage”: levadura, nutrientes y azúcar; • Segunda fermentación alcohólica en autoclave; • Maduración con la levadura durante seis meses; • Estabilización; • Centrifugación; • Adición del “liquor de expedition”; • Filtración; • Embotellamiento.

Serra Gaúcha
6ºC a 8ºC
Vino Rosado Espumante Brut
PINOT NOIR & CHARDONNAY

Sensaciones

Vista

Color rosado delicado, con abundante liberación de burbujas.

Olfato

Aromas de frutas confitadas, frutos secos y cítricos, levadura y brioche.

Paladar

Refrescante, cremoso y agradable persistencia.

Sugerencias de Maridaje

  • Queso
  • Carnes blancas
  • Risotto suave