SALTON OURO

SALTON OURO

Chardonnay, Riesling, Pinot Noir 750ml

El mosto es obtenido mediante el prensado de los racimos en máquinas neumáticas y el mismo es clarificado a bajas temperaturas. Una vez obtenido el mosto limpio, se inicia la primera fermentación con la adicción de levaduras seleccionadas. Una vez obtenido el vino base, es efectuado el corte de los vinos de diferentes cosechas. Luego se inicia el proceso de toma de espuma en autoclaves. Una vez concluida la segunda fermentación, el espumoso es mantenido durante 12 meses sur lie, es decir, en contacto con las levaduras, caracterizando la elaboración por el método Charmat prolongado. Por último, el producto recibe el licor de expedición para después ser filtrado y embotellado.

Ícone de Oro - Brazil Wine Challenge - Brazil - 2020
Oro - Brazil Wine Challenge - Brazil - 2020
Ícone de Plata - 87 puntos - Sommelier Choice Awards - United States - 2020
Plata - 87 puntos - Sommelier Choice Awards - United States - 2020
Ícone de Bronce - Decanter World Wine Awards - London, England 2020
Bronce - Decanter World Wine Awards - London, England 2020
Ícone de Doble Oro - VINUS, Argentina - 2019
Doble Oro - VINUS, Argentina - 2019
Ícone de Bronce - Decanter World Wine Awards - London, England - 2019
Bronce - Decanter World Wine Awards - London, England - 2019
Ícone de Plata - Effervescents du Monde - Dijon, France - 2018
Plata - Effervescents du Monde - Dijon, France - 2018
Ícone de Oro - Concurso Internacional de Vinhos do Brasil - Bento Gonçalves, Brazil - 2016
Oro - Concurso Internacional de Vinhos do Brasil - Bento Gonçalves, Brazil - 2016
Ícone de Bronce - International Wine Challenge I - London, England - 2016
Bronce - International Wine Challenge I - London, England - 2016
Ícone de Bronce - Decanter World Wine Awards - London, England - 2014
Bronce - Decanter World Wine Awards - London, England - 2014
Ícone de Plata - Effervescents du Monde Dijon Burgundy – France - 2014
Plata - Effervescents du Monde Dijon Burgundy – France - 2014
Ícone de Bronce - San Francisco International Wine - San Francisco, USA - 2014
Bronce - San Francisco International Wine - San Francisco, USA - 2014
Ícone de Plata - Selections Mondiales - Quebec, Canada - 2014
Plata - Selections Mondiales - Quebec, Canada - 2014
Ícone de Plata - Effervescents du Monde – France - 2019
Plata - Effervescents du Monde – France - 2019
Serra Gaúcha
6ºC a 8ºC
Vino Blanco Espumante Brut
Chardonnay, Pinot Noir y Riesling

Sensaciones

Vista

Vivaz coloración amarillo pajizo en medio a delicadas burbujas.

Olfato

Aroma de frutos secos, como almendra y nueces, miel, brioche y fermento, además de notas de frutas cítricas.

Paladar

De gran frescor, delicada cremosidad y un final de boca persistente.

Sugerencias de Maridaje

  • Quesos leves
  • Verduras asadas,
  • Pescado y frutos de mar
  • Carnes blancas a la parrilla
  • Risottos