SALTON ÉVIDENCE

SALTON ÉVIDENCE

Chardonnay, Pinot Noir 750ml

Combinación de 70% Chardonnay y 30% Pinot Noir. Los vinos fueron elaborados y conservados separadamente. Vino es proveniente del mosto extraído en prensadoras neumáticas y fermentado a baja temperaturas con levaduras seleccionadas. Crianza 6 meses 20% del mosto en barricas de roble francés. Antes de la toma de la espuma, fue realizado el corte observándose su aroma, estructura para el envejecimiento y armonía del sabor. Toma de Espuma: Re fermentado en la botella con método Champenoise, con temperatura controlada de 10°C y permanencia con sus levaduras (lisis) por un período de 12 meses.

Ícone de Plata - 87 puntos - Sommelier Choice Awards - United States - 2020
Plata - 87 puntos - Sommelier Choice Awards - United States - 2020
Ícone de Bronce - Decanter World Wine Awards - London, England 2020
Bronce - Decanter World Wine Awards - London, England 2020
Ícone de Plata - VINUS, Argentina - 2019
Plata - VINUS, Argentina - 2019
Ícone de Bronce - Decanter World Wine Awards - London, England - 2019
Bronce - Decanter World Wine Awards - London, England - 2019
Ícone de Oro - Concours Mondial de Bruxelles - Brazil - 2018
Oro - Concours Mondial de Bruxelles - Brazil - 2018
Ícone de Bronce - Decanter World Wine Awards - London, England - 2018
Bronce - Decanter World Wine Awards - London, England - 2018
Ícone de Oro - Grande Prova de Vinhos do Brasil - Garibaldi – Brazil - 2016
Oro - Grande Prova de Vinhos do Brasil - Garibaldi – Brazil - 2016
Ícone de Oro - Concours Mondial de Bruxelles - Brazil - 2014
Oro - Concours Mondial de Bruxelles - Brazil - 2014
Ícone de Plata - Concurso do Espumante Brasileiro - Garibaldi – Brazil - 2013
Plata - Concurso do Espumante Brasileiro - Garibaldi – Brazil - 2013
Ícone de Plata - Les Citadelles du Vin Bourg Sur Gironde – France - 2012
Plata - Les Citadelles du Vin Bourg Sur Gironde – France - 2012
Serra Gaúcha
6ºC a 8ºC
Vino Blanco Espumante Brut
Chardonnay y Pinot noir

Sensaciones

Vista

Color amarillo paja con reflejos dorados.

Olfato

Aroma a pan tostado, delicadas fragancias de fermentos, frutas cítricas, manzanas, flores del campo y vainilla.

Paladar

Sabor elegante, armónico, cremoso, de buen cuerpo, aterciopelado con notas de miel de acacia.

Sugerencias de Maridaje

  • Como aperitivo
  • Frutos del mar
  • Mariscos
  • Aves