Brillante con tonalidad pajiza y matices verdosos. Abundante desprendimiento de anhídrido carbónico que produce una corriente continua de diminutas burbujas. Buena persistencia de la espuma.
Aroma de flores (flor de acacia) y cítricos, manzana verde, pan tostado y levaduras secas.
Agradable sabor fresco y cremoso.
Como aperitivo con canapés, quesos suaves, pescados, mariscos y pastas ligeras.